Τα αράπικα φιστίκια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες Ε και Β6, νιασίνη και μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο. Συμβάλλουν στην καρδιαγγειακή υγεία, μειώνουν την «κακή» χοληστερόλη, προσφέρουν αντιοξειδωτική προστασία και ενισχύουν την απώλεια βάρους χάρη στην αίσθηση κορεσμού.
