Τα φουντούκια περιέχουν μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε, βιταμίνες Β και μέταλλα όπως μαγγάνιο, χαλκό, μαγνήσιο και φώσφορο. Συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, την εγκεφαλική λειτουργία, την υγεία των οστών και την προστασία από φλεγμονές και οξειδωτικό στρες.
